Il vantaggio dell’aver creato prodotti di filiera corta (produzione, lavorazione, manipolazione e commercializzazione) sta nel fatto che, oltre la qualità, il grande risultato è quello del rapporto qualità-prezzo ottimale.

La nostra azienda, ha implementato ed applicato un sistema di autocontrollo circa la prevenzione dei rischi per il consumatore dei propri prodotti e di conformità alle prescrizioni igieniche previste dalla legge per le aziende alimentari, cioè applicazione Reg. CE 852/2004 (HACCP) e Reg. CE 178/2002 (Rintracciabilità dei prodotti alimentari). L’azienda, inoltre, ha la certificazione Global GAP, un’associazione che stabilisce standard volontari per la certificazione di prodotti agricoli in tutto il mondo, avendo come obiettivo quello di realizzare un unico standard di Buona Pratica Agricola. Tale standard serve a rassicurare i consumatori sui metodi di produzione agricola degli alimenti: minimo impatto dell’attività agricola rispetto all’ambiente, minor apporto di sostanze chimiche, sicurezza di tutti gli attori coinvolti nella produzione.